台灣白腹鯖魚(整尾)

    (真空包裝)

  魩仔魚產季開始囉!

  新鮮的魩仔魚開賣!

 ~數量有限~限量販售

 
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詳細資料
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  • 產品名稱 : 台灣薄鹽花腹鯖魚(無真空包裝)
    產品編號 : A0003
    產品價格 : $750
  • 產品已下架
  • 花腹鯖(胡麻鯖):胡麻鯖(ゴマサバ)為日語,因為生長在西太平洋海域、澳洲、菲律賓等較暖水海域,所以體脂肪含量較低。因為腹部上有許多小黑點就像芝麻那樣,所以才會被取這個名字。
    台灣產的鯖魚有八成以上都是花腹鯖,因此很多消費者在市面購買到的鯖魚吃起來會比較乾乾澀澀,就是因為買到花腹鯖了。也因為油脂含量較低,所以適合拿去製作柴魚。冬天的花腹鯖油脂含量較高,較不會乾柴。